Kumquat

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  • En la tienda mín. 8 °C - máx. 10 °C
  • Sensibilidad al etileno: baja
  • Producción de etileno: alta
  • En casa: en la nevera o en un lugar fresco

Calidad y madurez

La piel debe estar sana, con un color amarillo anaranjado y firme. El kumquat madura rápido, especialmente en temperaturas cálidas. 

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Uso

La piel tiene un sabor dulce, mientras que la pulpa sabe más bien entre ácida y agria. Tanto la piel como las semillas son comestibles. Se utiliza mucho para elaborar mermeladas. Se puede añadir a ensaladas cortada en rodajas pequeñas, utilizar como adorno en cócteles (hacerle pequeños orificios o en rodajas pequeñas), en té (caliente o frío). Para acompañar carnes a la plancha o asadas. Se puede bañar en chocolate y presentarla en una pieza como un dulce. Los kumquats se pueden utilizar para todo lo que se suelen utilizar las naranjas.

Métodos de transporte

Aire Mar País
España
Israel
Sudáfrica

Leyenda

Método de transporte
no en uso
Método de transporte
en uso

Receta:

Modo de preparación