Ons Ready-to-eat assortiment leent zich uitstekend om pick & mix promos mee te organiseren. Je kan via een mooie presentatie zeer gemakkelijk een heerlijke mexicaanse salsa promoten van avocado, mango en limes. Receptje vind je onderaan. 

 

De laatste jaren zien we steeds meer Pick & Mix promoties in de supermarkten, waarbij de consument een combinatie van verschillende producten mag kiezen voor een vaste prijs. Een voordelige deal onder de aandacht van de klanten brengen is immers een belangrijke manier om tot aankopen aan te zetten. Vooral in verscategorieën wordt dit soort promo steeds vaker toegepast.

 

De Universiteit van Tilburg deed onderzoek naar de effectiviteit van deze Pick & Mix-promoties binnen de supermarkt. De conclusie is dat Pick & Mix-promoties de meest succesvolle promoties zijn om de markt te verruimen en daadwerkelijk volumegroei te realiseren voor de hele categorie. Overigens: groente- en fruitpromoties brengen categoriegroei.

 

 

Kleurrijke salsa

Ingrediënten voor 4 personen:

1 rijpe mango

2 rijpe avocado’s

1 kleine rijpe papaya

200 gram cherrytomaten

Klein handje verse korianderblaadjes, fijngehakt

Sap van 1 limoen

3 eetlepels olijfolie

Zout

Chilipeper

 

Snijd het vruchtvlees van de mango, avocado’s en papaya in kleine stukjes. Snijd de cherrytomaatjes in achten.

Meng de mango, avocado, papaya, tomaatjes en koriander in een kom en voeg limoensap, olijfolie en wat zout en chilipeper toe. Meng goed door elkaar.