Bewaren

• In de winkel: min 7° C - max 13° C
• Ethyleengevoeligheid: matig
• Ethyleenproductie: geen
• Thuis: in de koelkast bewaren of op een koele plaats

Bij kamertemperatuur zeker een week houdbaar. In de koelkast tot 2 weken.

Kwaliteit en rijpheid

• Wanneer het fruit geel/oranje is, is het rijp. Groene physalis kan op kamertemperatuur rijpen.
• Product moet steeds kunnen luchten; vandaar de verpakking in mandjes.

Gebruik

Physalis smaakt bitterzoet en kan op vele manieren gebruikt worden:

• Als decoratie op het bord
• In fruitsalades
• Als marmelade
• In gesmolten chocolade dippen en in zijn geheel presenteren

Wist je dat…

• de physalis ook wel ananaskers of Kaapse kruisbes wordt genoemd?

   

   

---