Physalis

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Conservar

  • En la tienda: mín. 7 °C - máx. 13 °C
  • Sensibilidad al etileno: moderada
  • Producción de etileno: no
  • En casa: conservar en la nevera o en un lugar fresco.

A temperatura ambiente se puede conservar sin problemas durante un semana. En la nevera hasta 2 semanas.

Calidad y madurez

  • El producto debe verse limpio y no afectado por hongos. Cuando está maduro es amarillo/naranja. La physalis verde puede madurar a temperatura ambiente.
  • El producto debe mantenerse aireado (de ahí su embalaje en cestas).

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Uso

La physalis tiene un sabor amargo dulce y se puede preparar de muy diversas maneras:

  • Como decoración del plato
  • En macedonias de frutas
  • Mermelada
  • Se puede bañar en chocolate líquido y presentarla en una pieza

¿Sabías que...

También se conocen como aguaymanto o grosella espinosa del Cabo.

Métodos de transporte

Aire Mar País
Colombia
Portugal

Leyenda

Método de transporte
no en uso
Método de transporte
en uso

Receta:

Modo de preparación