Conservar

• En la tienda: mín. 8 °C – máx. 12 °C
• Sensibilidad al etileno: Mediano
• Producción de etileno: baja
• En casa: en un lugar fresco

Conservar el pomelo fuera de la nevera, en un lugar bien ventilado. A temperaturas bajas, se deshidrata y se deteriora.

Calidad y madurez

• La piel del pomelo maduro es gruesa y debe ser mate. Su color puede ir de verde claro a amarillo. 
• La pulpa del pomelo maduro es blanca.
• El pomelo puede ser redondo o piriforme.
• La piel blanca y brillante indica que no está maduro.

Uso

Aunque el sabor del pomelo es un poco amargo, es más dulce que la taronja amarilla. Tiene una piel gruesa que se pela fácilmente. También se puede exprimir, pero no es fácil porque seguramente el exprimidor queda demasiado pequeño. Córtalo en trocitos y añádelo a una ensalada verde, está delicioso. Añade unos tomates cherry, una cebolla tierna y cilantro a esa ensalada y tendrás un sabor único. También se puede asar. Pon un poco de azúcar por encima y ponlo en la plancha caliente. Como cóctel, combinado con gambas también está delicioso.

¿Sabías que...

• el pomelo es en realidad una hibridación entre una naranja y una toronja?
• al parecer es la fruta ideal para adelgazar porque contiene muy pocas calorías y muchas sustancias nutritivas? Al parecer, también tiene un efecto hipotensor.

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