Conservation

• Dans le magasin : min 9°C max 11° C
• Sensibilité à l'éthylène : modérée
• Production d'éthylène : élevée
• À la maison : se conserve dans un film plastique  au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

Qualité et maturité

• Un fruit vert n’est pas mûr. Un fruit mûr a une couleur pourpre. Plus il est ridé, plus il sera sucré !
• Qu’est-ce que ce produit ne supporte pas ? Un environnement humide.
• Continue à mûrir à température ambiante.

Utilisation

Découpez le fruit en deux et mangez la chair à la cuillère. Il se combine parfaitement avec de la mangue, des fraises, des huitres, du champagne ou une salade de fruits. Pour un jus, mixez-le avec de l’ananas ou une grenade. Idéal en gelée ou en tarte, en décoration…

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